तारीख (Date): 24-07-2023

प्रासंगिकता: जीएस पेपर 3- खाद्य सुरक्षा

कीवर्ड: खाद्य संकट पर वैश्विक रिपोर्ट (GRFC), सतत विकास लक्ष्य 2 - शून्य भुखमरी, खाद्य संकट के खिलाफ वैश्विक नेटवर्क (GNAFC)

संदर्भ:

• जीएनएएफसी (ग्लोबल नेटवर्क अगेंस्ट फूड क्राइसिस) द्वारा खाद्य संकट पर वैश्विक रिपोर्ट (जीआरएफसी) 2023 दुनिया में खाद्य असुरक्षा की स्थिति पर महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि प्रदान करती है। यह भूख से पीड़ित लोगों की संख्या पर प्रकाश डालती है और सतत विकास लक्ष्य 2 - शून्य भुखमरी को प्राप्त करने में चुनौतियों का पता लगाती है।
• रिपोर्ट खाद्य असुरक्षा और अल्पपोषण की व्यापकता के विभिन्न कारकों की जांच करती है और इस महत्वपूर्ण मुद्दे के समाधान के लिए आवश्यक समाधान प्रदान करती है।

प्रमुख निष्कर्ष:

खाद्य असुरक्षा और अल्पपोषण-

• जीआरएफसी ने खुलासा किया कि 2022 में 691 मिलियन से 783 मिलियन लोगों ने भूख का अनुभव किया, जो 2019 में महामारी से पहले के स्तर की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि का संकेत देता है। 2022 में भोजन तक पर्याप्त पहुंच की कमी वाले व्यक्तियों की संख्या 2.4 बिलियन तक पहुंच गई, जो 2019 की तुलना में खाद्य असुरक्षा का सामना करने वाले 391 मिलियन लोगों की वृद्धि को दर्शाता है। इसके अतिरिक्त, अल्पपोषण की व्यापकता 2022 में वैश्विक आबादी के 9.2% तक बढ़ गई, जो 2019 में 7.9% थी।
• संबंधित आंकड़ों के बीच, रिपोर्ट कुछ सकारात्मक विकासों पर प्रकाश डालती है। स्टंटिंग, पांच साल से कम उम्र के बच्चों में अपनी उम्र के हिसाब से बहुत छोटा होने की स्थिति, 2000 में 204.2 मिलियन से घटकर 2022 में 148.1 मिलियन हो गई है। अपर्याप्त पोषक तत्वों के सेवन या अवशोषण के कारण होने वाले चाइल्ड वेस्टिंग में भी 2000 में 54.1 मिलियन से घटकर 2022 में 45 मिलियन हो गई है। हालाँकि, रिपोर्ट में बच्चों के अधिक वजन या मोटापे में मामूली गैर-महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज की गई है, जो 2000 में 5.3% (33 मिलियन) से बढ़कर 2022 में 5.6% (37 मिलियन) हो गई है।
• आरएफसी एक संशोधित विश्लेषण प्रस्तुत करता है जो दर्शाता है कि दुनिया भर में लगभग 3.2 बिलियन लोग 2020 में स्वस्थ आहार नहीं ले सकते थे, 2021 में थोड़ा सुधार हुआ। 2019 से 2021 तक दो साल की अवधि में, वैश्विक स्तर पर स्वस्थ आहार की लागत में 6.7% की वृद्धि हुई। इसके अलावा, रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया है कि 2030 में लगभग 600 मिलियन लोगों को दीर्घकालिक अल्पपोषण का सामना करना पड़ेगा।

खाद्य असुरक्षा के कारक-

• महामारी से संबंधित व्यवधान: 2020 में COVID-19 महामारी और उससे जुड़े लॉकडाउन, आर्थिक मंदी और नौकरी छूटने ने खाद्य असुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, जिससे मौजूदा चुनौतियां और बढ़ गई हैं।
• यूक्रेन युद्ध: यूक्रेन में युद्ध जैसे चल रहे संघर्षों ने वैश्विक खाद्य असुरक्षा को और अधिक प्रभावित किया है और खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं को बाधित किया है।
• सरकारी नीतियां: कुछ सरकारी नीतियां खाद्य असुरक्षा को पर्याप्त रूप से संबोधित नहीं कर सकती हैं, जिससे शून्य भुखमरी हासिल करने की दिशा में प्रगति बाधित हो सकती है।
• शहरीकरण: शहरीकरण की बढ़ती प्रवृत्ति ने कृषि खाद्य प्रणालियों में बदलाव ला दिया है, जिससे विभिन्न जनसंख्या समूहों के बीच खाद्य सुरक्षा के स्तर में भिन्नता आ गई है।
• मौसम और जलवायु परिवर्तन: मौसम संबंधी घटनाएं और जलवायु परिवर्तन 12 देशों में तीव्र खाद्य असुरक्षा का प्राथमिक कारक बन गए हैं। सूखे, बाढ़ और तूफान जैसी चरम मौसम की घटनाओं के प्रभाव ने कृषि उत्पादन और खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं को गंभीर रूप से बाधित कर दिया है।
• संघर्ष: संघर्ष और असुरक्षा 19 देशों/क्षेत्रों में तीव्र खाद्य असुरक्षा का सबसे महत्वपूर्ण कारक बना हुआ है। चल रहे संघर्षों और अस्थिरता ने इन क्षेत्रों में भोजन की पहुंच और उपलब्धता को गंभीर रूप से प्रभावित किया है।

असफलता का स्मरण-

• रिपोर्ट सतत विकास लक्ष्य 2 (एसडीजी 2) को प्राप्त करने की दिशा में प्रगति करने में दुनिया की विफलता की स्पष्ट याद दिलाती है, जिसका लक्ष्य 2030 तक भुखमरी को समाप्त करना, खाद्य सुरक्षा प्राप्त करना और पोषण में सुधार करना है। वर्तमान स्थिति खाद्य संकट को संबोधित करने और सभी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए ठोस कार्रवाई करने की तात्कालिकता पर प्रकाश डालती है।

शून्य भुखमरी हेतु समाधान-

• स्वस्थ खाद्य दुकानों का समर्थन: रिपोर्ट दुकानों को ताजा और न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बेचने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए नीतिगत प्रोत्साहन के महत्व पर जोर देती है। स्वस्थ आहार को अधिक सुलभ बनाते हुए, यह उपाय खाद्य सुरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
• स्ट्रीट फूड सुरक्षा को संबोधित करना: दुनिया भर में लगभग 2.5 बिलियन लोगों द्वारा रोजाना खाया जाने वाला स्ट्रीट फूड, भोजन की खपत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्ट्रीट फूड के आसपास के बुनियादी ढांचे और नियमों में सुधार से पोषण संबंधी सुरक्षा और गुणवत्ता में वृद्धि होगी।
• ग्रामीण बुनियादी ढांचे का निर्माण: ग्रामीण बुनियादी ढांचे में निवेश, जैसे गुणवत्तापूर्ण ग्रामीण सड़कें और मुख्य नेटवर्क से जुड़ाव, छोटे खेतों और उद्यमों के लिए कनेक्टिविटी में सुधार कर सकता है, जिससे खाद्य उत्पादन और वितरण को बढ़ावा मिल सकता है।
• स्थानीय सरकारों को सशक्त बनाना: स्थानीय सरकारें उन नीतियों को लागू करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं जो यह सुनिश्चित करती हैं कि सभी के लिए स्वस्थ आहार उपलब्ध और किफायती हो। उनकी सक्रिय भागीदारी से प्रभावी बहुस्तरीय और बहु-हितधारक तंत्र बन सकते हैं।

निष्कर्ष:

खाद्य संकट 2023 पर वैश्विक रिपोर्ट दुनिया भर में खाद्य असुरक्षा की लगातार चुनौती पर प्रकाश डालती है। खाद्य असुरक्षा के कारकों को संबोधित करके और सुझाए गए समाधानों को लागू करके, अंतर्राष्ट्रीय समुदाय शून्य भुखमरी को प्राप्त करने और संपूर्ण आबादी के लिए पर्याप्त और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम उठा सकता है।

स्रोत: द हिंदू