सतत कृषि: पृथ्वी को वापस लौटाने का एक तरीका - समसामयिकी लेख

   

की वर्ड्स: सतत कृषि, जैविक, अकार्बनिक खेती, फसल रोटेशन, पर्माकल्चर, मृदा संवर्धन, जैव गहन एकीकृत कीट प्रबंधन, पॉलीकल्चर खेती, कृषि वानिकी, बायोडायनामिक खेती, स्थिर खाद्य आपूर्ति, मृदा स्वास्थ्य

चर्चा में क्यों?

सतत कृषि जैविक, अकार्बनिक खेती की प्रभावशीलता पर दीर्घकालिक संघर्ष को हल करने में मदद करती है।

संदर्भ:

  • इस ग्रह पर हर जीवित रहने के लिए दूसरों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कीड़ा मिट्टी पर निर्भर करता है और मिट्टी की गुणवत्ता कीड़े पर निर्भर करती है। इसी तरह, हम पृथ्वी पर निर्भर हैं और पृथ्वी वर्तमान में हमारे कार्यों पर निर्भर करती है ।
  • हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम सभी इस ग्रह पर किरायेदार हैं।
  • यह हमारी जिम्मेदारी है कि हम अपने कार्यों के प्रति सचेत रहें जो हमारे ग्रह को प्रभावित करते हैं और आने वाली पीढ़ियों के लिए इसकी रक्षा करने के लिए अपनी भूमिका निभाते हैं। यह स्थायी कृषि पद्धतियों को अपनाने के माध्यम से संभव है, जिसका मानव जाति पर दीर्घकालिक और अल्पकालिक दोनों प्रभाव देखने को मिलते हैं ।

स्थायी कृषि

सतत कृषि वर्तमान या भविष्य की पीढ़ियों की जरूरतों को पूरा करने की क्षमता से समझौता किए बिना, समाज की वर्तमान खाद्य और कपड़ा जरूरतों को पूरा करने के लिए स्थायी तरीके से खेती कर रही है। यह पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं की समझ पर आधारित है ।

टिकाऊ कृषि के मूल लक्ष्य हैं:

  • पर्यावरण स्वास्थ्य।
  • आर्थिक लाभप्रदता।
  • सामाजिक और आर्थिक समानता।

जैविक खेती

  • यह किसी भी अकार्बनिक रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों या किसी अन्य आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का उपयोग किए बिना खेती या फसलों और अन्य पशुओं को पालने की प्रथा है।
  • ब्रिटिश वनस्पतिशास्त्री सर अल्बर्ट हॉवर्ड को अक्सर आधुनिक जैविक कृषि का जनक कहा जाता है।
  • जैविक खेती में आर्थिक विकास के साथ-साथ कृषि क्षेत्रों की उत्पादकता में वृद्धि होती है, इस प्रकार एक स्थायी वातावरण सुनिश्चित किया जा सकता है।
  • अन्य कृषि तरीकों पर इसके कई लाभ हैं। ये पर्यावरण के अनुकूल हैं और मिट्टी को ऊसर होने से बचने से लेकर मिट्टी के कटाव के मुद्दों को कम करने में मदद करते हैं। यह जैविक उत्पादकता को बढ़ाता है जो एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देता है।

जैविक खेती की कुछ सीमाएँ:

  • जैविक भोजन अधिक महंगा है क्योंकि किसानों को अपनी जमीन से उतना नहीं मिलता जितना पारंपरिक किसानों को मिलता है।
  • उत्पादन लागत अधिक होती है क्योंकि किसानों को अधिक श्रमिकों की आवश्यकता होती है।
  • फसलें बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं जो उत्पादन को कम कर सकती हैं।
  • विपणन और वितरण कुशल नहीं है क्योंकि जैविक खाद्य का उत्पादन कम मात्रा में होता है।

सतत कृषि के तरीके:

क्रॉप रोटेशन:

क्रॉप रोटेशन स्थायी कृषि की सबसे शक्तिशाली तकनीकों में से एक है। इसका उद्देश्य एक ही मिट्टी में एक ही फसल को लगातार वर्षों तक रोपने से आने वाले परिणामों से बचना है।

यह कीट समस्याओं से निपटने में मदद करता है क्योंकि कई कीट विशिष्ट फसलों को पसंद करते हैं। रोटेशन से कीटों का प्रजनन चक्र टूट जाता है।

  • रोटेशन के दौरान, किसान कुछ ऐसी फसलें लगा सकते हैं, जो पौधों के पोषक तत्वों की पूर्ति करती हैं। ये फसलें रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता को कम करती हैं।

पर्माकल्चर (या सतत कृषि):

  • एक कृषि प्रणाली या विधि जो मानव गतिविधि को प्राकृतिक परिवेश के साथ एकीकृत करने का प्रयास करती है ताकि अत्यधिक कुशल आत्मनिर्भर पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण किया जा सके।
  • पर्माकल्चर संसाधनों की बर्बादी को कम करने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने के इरादे, डिजाइन और स्मार्ट खेती के साथ एक खाद्य उत्पादन प्रणाली है।

पर्माकल्चर डिजाइन तकनीकों में शामिल हैं-

  • बिना जुताई के अनाज उगाना,
  • जड़ी बूटी और सर्पिल पौधे,
  • हुगेलकुल्तूर उद्यान क्यारियां ,
  • कीहोल और मंडला उद्यान,
  • शीट मल्चिंग,
  • प्रत्येक पौधा कई उद्देश्यों की पूर्ति करता है, और
  • परिदृश्य पर पानी रखने के लिए कंटूर पर स्वेल्स बनाना।
  • एक कृषि प्रणाली या विधि जो मानव गतिविधि को प्राकृतिक परिवेश के साथ एकीकृत करने का प्रयास करती है ताकि अत्यधिक कुशल आत्मनिर्भर पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण किया जा सके।
  • माकल्च संसाधनों की बर्बादी को कम करने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने के इरादे, डिजाइन और स्मार्ट खेती के साथ एक खाद्य उत्पादन प्रणाली है।

कवर फसलें: तिपतिया घास या जई जैसी कवर फसलें लगाकर किसान मिट्टी के कटाव को रोकने, खरपतवारों के विकास को दबाने और मिट्टी की गुणवत्ता को बढ़ाने के अपने लक्ष्यों को प्राप्त कर सकता है। कवर फसलों के उपयोग से उर्वरकों जैसे रसायनों की आवश्यकता भी कम हो जाती है।

मृदा संवर्धन: मृदा कृषि पारिस्थितिकी तंत्र का एक केंद्रीय घटक है। स्वस्थ मिट्टी जीवन से भरी होती है, जिसे अक्सर कीटनाशकों के अति प्रयोग से अस्वस्थ किया जा सकता है। अच्छी मिट्टी पैदावार बढ़ाने के साथ-साथ अधिक मजबूत फसलें बनाने में मदद कर सकती है।

प्राकृतिक कीट परभक्षी: कीटों पर प्रभावी नियंत्रण बनाए रखने के लिए, खेत को एक कारखाने के विपरीत एक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में देखना महत्वपूर्ण है।

जैव गहन एकीकृत कीट प्रबंधन: एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) एक दृष्टिकोण है, जो अनिवार्य रूप से रासायनिक तरीकों के विपरीत जैविक पर निर्भर करता है। आईएमपी कीट प्रबंधन से निपटने के लिए फसल चक्रण के महत्व पर भी जोर देता है।

पॉलीकल्चर खेती:

  • यह तकनीक फसल चक्र के समान है जो सर्वोत्तम पैदावार प्राप्त करने के लिए प्राकृतिक सिद्धांतों की नकल करने की कोशिश करती है।
  • इसमें एक क्षेत्र में कई फसल प्रजातियों को उगाना शामिल है।
  • ये प्रजातियां अक्सर एक-दूसरे की पूरक होती हैं और उपलब्ध संसाधनों का पूरी तरह से उपयोग करते हुए एक ही भूखंड पर उत्पादों की अधिक विविधता का उत्पादन करने में मदद करती हैं।

कृषि वानिकी: मरुस्थलीकरण के लिए अतिसंवेदनशील मिट्टी वाले शुष्क क्षेत्रों के किसानों के लिए कृषि वानिकी एक शक्तिशाली उपकरण बन गया है। इसमें फसलों या चराई भूमि के बीच पेड़ों और झाड़ियों की वृद्धि शामिल है, कृषि और वानिकी दोनों प्रथाओं को लंबे समय तक चलने वाले, उत्पादक और विविध भूमि उपयोग के लिए स्थायी रूप से देखा जाता है।

बायोडायनामिक खेती: बायोडायनामिक खेती में "मानवविज्ञान" के दर्शन के आधार पर पारिस्थितिक और समग्र बढ़ती प्रथाओं को शामिल किया गया है। यह खाद्य उत्पादन के लिए आवश्यक स्वास्थ्य और मिट्टी की उर्वरता पैदा करने के लिए खाद बनाने, खेती किए गए जानवरों से पशु खाद, कवर फसल या पूरक फसलों के चक्रण जैसी प्रथाओं के कार्यान्वयन पर केंद्रित है।

सतत कृषि क्यों महत्वपूर्ण है?

यह अकार्बनिक और जैविक खेती प्रथाओं पर संघर्ष को कम करता है। लंबे समय से जैविक या अकार्बनिक कृषि पद्धतियों की प्रभावशीलता पर बहस चल रही है। सतत खेती दीर्घकालिक संघर्ष को हल करने में मदद करती है। सतत कृषि लंबी अवधि में भोजन उपलब्ध कराने पर केंद्रित है। यह एक संतुलित फसल पोषण दृष्टिकोण पर जोर देता है जो पोषक तत्वों की उपलब्धता और प्रभावशीलता में सुधार के लिए जैविक और अकार्बनिक उर्वरकों और कुछ सूक्ष्मजीवों का उपयोग करता है।

स्थिर खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करना:

  • संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, 2050 तक विश्व की जनसंख्या 9.7 बिलियन बढ़ने की उम्मीद है।
  • विश्व बैंक के अनुसार, 2050 तक खाद्य मांग में 70 प्रतिशत की वृद्धि होगी। यहां टिकाऊ खेती सभी के लिए भोजन सुनिश्चित करने में एक आवश्यक भूमिका निभाती है।
  • सतत कृषि, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करती है क्योंकि इसमें हरी खाद, फसल अवशेष और कम रसायनों का उपयोग होता है जो अंततः फसल उत्पादन को बढ़ाते हैं।
  • सतत खेती वर्तमान में पर्याप्त भोजन की आवश्यकता को पूरा करते हुए हमारी मातृ प्रकृति को भावी पीढ़ियों के लिए उपयुक्त रखने में मदद करती है।

प्रकृति के अनुकूल: आधुनिक अत्यधिक रासायनिक-निर्भर कृषि पद्धतियों के विपरीत, जो पर्यावरण और प्राकृतिक संसाधनों को ख़राब कर सकता है, सतत कृषि प्रकृति के साथ सामंजस्य स्थापित करती है। यह प्राकृतिक पर्यावरण के पुनर्योजी पहलुओं पर भरोसा करके जैविक उत्पादकता पर केंद्रित है।

विविधता को बढ़ावा देता है: सतत कृषि विविध कृषि प्रणालियों को बढ़ावा देती है जिसमें कुछ चुनिंदा मोनोकल्चर फसलों के बजाय कई फसलें शामिल होती हैं। उदाहरण के लिए, लंबे पौधे जो धूप में फलते-फूलते हैं, वे छोटे पौधों के साथ सह-अस्तित्व में होते हैं जो छाया को पसंद करते हैं। इससे प्रति एकड़ भूमि में अधिक अनाज पैदा करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, कई प्रकार की खेती अधिक आनुवंशिक विविधता के कारण फसल को अधिक लचीला बनाती है, जिसका अर्थ है कि फसल में बीमारियों या कीटों के शिकार होने की संभावना कम होती है।

समर्थन करता है, उत्पादक मित्रों को सशक्त बनाता है: स्थायी खेती का एक महत्वपूर्ण पहलू यह है कि यह किसानों, कृषि श्रमिकों और कृषि प्रणाली में शामिल अन्य लोगों के लिए लागत प्रभावी है। स्थायी कृषि पद्धतियों को अपनाने से यह सुनिश्चित होता है कि हर कोई एक जीवित मजदूरी करता है और एक सुरक्षित वातावरण में काम करता है।

भारत में सतत खेती की चुनौतियां:

बढ़ती आबादी को खाद्यान: भारत अभी भी खाद्य सुरक्षा से जूझ रहा है। खाद्य और कृषि संगठन के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय जनसंख्या का 190 मिलियन से अधिक दैनिक आधार पर भूखा रहता है।

किसानों के लिए आजीविका प्रदान करना: कृषि की पर्यावरणीय स्थिरता को बढ़ाने की नीतियां किसानों पर बढ़ी हुई लागत का बोझ डाल सकती हैं और उपभोक्ताओं के लिए उच्च कीमतों का कारण बन सकती हैं।

वहनीयता: भारत में अधिकतम किसान गरीब या सीमांत हैं जिनके पास 1 हेक्टेयर से कम भूमि है। इसलिए वे ड्रिप सिंचाई जैसी कृषि में तकनीक का खर्च उठाने में असमर्थ हैं।

अन्य चुनौतियां ग्रामीण परिवहन प्रणाली, फसल उपचार के बारे में जागरूकता की आवश्यकता, अनियमित मानसून पर निर्भरता और शहरीकरण के लिए घटती कृषि भूमि हैं।

भारतीय किसान की आधुनिक कृषि तकनीक तक पहुंच भी सीमित है।

सतत कृषि के लिए सरकार की पहल

परम्परागत कृषि विकास योजना (पीकेवीवाई): इस योजना का उद्देश्य प्रमाणित जैविक खेती के माध्यम से वाणिज्यिक जैविक उत्पादन को बढ़ावा देना है। योजना के अनुसार, किसानों को समूह या समूह बनाने और देश के बड़े क्षेत्रों में जैविक खेती के तरीकों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा।

सतत कृषि पर राष्ट्रीय मिशन: इसका उद्देश्य एकीकृत खेती, मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन और संसाधन संरक्षण के तालमेल पर ध्यान केंद्रित करते हुए विशेष रूप से वर्षा आधारित क्षेत्रों में कृषि उत्पादकता को बढ़ाना है।

एनएमएसए के तहत योजनाएं:

  • वर्षा सिंचित क्षेत्र विकास
  • मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन
  • कृषि वानिकी पर उप मिशन
  • परंपरागत कृषि विकास योजना
  • मृदा और भूमि उपयोग सर्वेक्षण ऑफ इंडिया
  • राष्ट्रीय वर्षा सिंचित क्षेत्र प्राधिकरण
  • पूर्वोत्तर क्षेत्र में मिशन जैविक मूल्य श्रृंखला विकास
  • राष्ट्रीय जैविक खेती केंद्र

आईसीएआर की जैविक खेती पर नेटवर्क परियोजना: इसका उद्देश्य जैविक और पारंपरिक खेती के तहत स्थान-विशिष्ट, महत्वपूर्ण फसल प्रणालियों के सापेक्ष प्रदर्शन का मूल्यांकन करना और विभिन्न उत्पादन प्रणालियों की कृषि दक्षता का आकलन करना है।

आगे की राह:

सतत कृषि पद्धतियां सुनिश्चित करती हैं कि हम जिम्मेदार विकल्प चुनें जो सभी को एक सुरक्षित और रहने योग्य भविष्य का वादा करें। यह लोगों के जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है, हमारे पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करता है और आने वाली पीढ़ियों के लिए प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण करता है। सबसे बढ़कर, स्थायी खेती ही धरती माँ और उसके बच्चों - मानव जाति को बचाने के लिए आशा की एकमात्र किरण है।

स्रोत: The Hindu

सामान्य अध्ययन प्रश्नपत्र 3:
  • कृषि, संरक्षण, पर्यावरण प्रदूषण और क्षरण।

मुख्य परीक्षा प्रश्न:

  • सतत कृषि से आप क्या समझते हैं? इसके क्या फायदे हैं?