सन्दर्भ:

वैश्विक न्यूट्रास्युटिकल उद्योग खाद्य, जैव प्रौद्योगिकी और फार्मास्यूटिकल्स का मिश्रण है, यह ऐसे उत्पादों का निर्माण करता है जो न केवल बुनियादी पोषण प्रदान करते हैं, बल्कि स्वास्थ्य और कल्याण को भी बढ़ावा देते हैं। भारत इस क्षेत्र में आयुर्वेद और विशाल जैव विविधता में अपने समृद्ध पारंपरिक ज्ञान के साथ, वैश्विक नेता के रूप में उभरने के लिए अच्छी स्थिति में है। भारत की वैश्विक न्यूट्रास्युटिकल बाजार में केवल 2% हिस्सेदारी होने के बावजूद, तात्कालिक  सरकारी पहलों और उद्योग की अच्छी संवर्द्धि दर प्रक्षेपवक्र का संकेत देती है, इसका अनुमानित बाजार आकार 2025 तक18 बिलियन अमेरिकी डॉलर है।

न्यूट्रास्युटिकल्स:

•  न्यूट्रास्युटिकल्स, एक नवीनतम शब्द है जो पोषण (न्यूट्रीशन) और औषधि (फार्मास्युटिकल) शब्दों के संयोजन से बना है। ये ऐसे उत्पाद हैं जो भोजन और दवा के बीच एक सेतु का काम करते हैं। ये न तो पूरी तरह से भोजन होते हैं और न ही पूरी तरह से दवाएं। ये स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, बीमारियों को रोकने और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।
• फाउंडेशन फॉर इनोवेशन इन मेडिसिन के संस्थापक डॉ. स्टीफन डेफेलिस ने 1989 में इस शब्द को गढ़ा था। न्यूट्रास्युटिकल्स के पीछे मुख्य विचार "इलाज से ज़्यादा रोकथाम" के दर्शन से मेल खाता है, जोकि हिप्पोक्रेट्स की प्रसिद्ध कहावत की याद दिलाता है, "भोजन को अपनी दवा बनाओ।"
• इस श्रेणी के उत्पाद आहार पूरकों (विटामिन) से लेकर कार्यात्मक खाद्य पदार्थों  (दही, जूस) तक हैं, जोकि सामान्य स्वास्थ्य के साथ-साथ विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं जैसे एलर्जी, हृदय रोग, मोटापा, अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग को भी लक्षित करते हैं।

न्यूट्रास्यूटिकल्स का बढ़ता महत्व:

जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के बढ़ने के साथ, न्यूट्रास्यूटिकल्स निवारक स्वास्थ्य सेवा के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण बन गए हैं। ये उत्पाद निम्नलिखित में योगदान करते हैं:

1. एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा को मजबूत करना : ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करके, न्यूट्रास्युटिकल्स कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करते हैं, जो कई दीर्घकालिक बीमारियों से जुड़ी होती है।
2. कोशिकीय स्वास्थ्य का समर्थन : न्यूट्रास्युटिकल्स उचित कोशिका वृद्धि और विकास में सहायता करते हैं, जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करते हैं और कोशिकीय ऊर्जा केंद्रों, माइटोकॉन्ड्रिया की रक्षा करते हैं।
3. प्रतिरक्षा में सुधार : कुछ न्यूट्रास्युटिकल्स प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ा सकते हैं, जिससे संक्रमण और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता कम हो जाती है।

न्यूट्रास्युटिकल बाजार में भारत की स्थिति:

आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में भारत का विशाल इतिहास वैश्विक न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र में इसे एक अद्वितीय लाभ प्रदान करता है। हालाँकि, इन खूबियों के बावजूद, इस क्षेत्र को अभी भी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है:

1. पारंपरिक स्वास्थ्य ज्ञान : आयुर्वेद में भारत का पारंपरिक ज्ञान प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त प्रदान करता है, जो अश्वगंधा, कर्क्यूमिन और बाकोपा जैसी औषधीय जड़ी-बूटियों पर आधारित फॉर्मूलेशन प्रदान करता है।

2. विविध कृषि-जलवायु क्षेत्र : भारत के 52 कृषि-जलवायु क्षेत्र विभिन्न औषधीय पौधों की खेती को समर्थन देते हैं, जोकि पोषक तत्वों के लिए आवश्यक हैं।

3. व्यापक औषधीय पौधों का संसाधन : भारत में 1,700 से अधिक औषधीय पौधों का मजबूत आधार है, जो वैज्ञानिक रूप से मान्य उत्पादों के लिए  अवसर पैदा करता है।

4. फार्मास्युटिकल विशेषज्ञता :  फार्मास्युटिकल क्षेत्र के लिए विश्व स्तर पर विख्यात भारत के पास उच्च गुणवत्ता वाले न्यूट्रास्युटिकल मानकों को बनाए रखने के लिए आवश्यक कौशल मौजूद हैं।

5. स्टार्टअप पारिस्थितिकी तंत्र : एक गतिशील स्टार्टअप पारिस्थितिकी तंत्र ने न्यूट्रास्युटिकल नवाचार को बढ़ावा दिया है, जिससे उत्पादों की एक श्रृंखला तैयार हुई है जो स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करती है।

भारत में रुझान और उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव:

कोविड -19 महामारी ने स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ा दी है, जिसके कारण भारत में उपभोक्ता व्यवहार में बदलाव आया है:

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले उत्पादों की मांग में वृद्धि : अब समाज रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले विटामिन कैप्सूल, चबाने योग्य गोलियां और गमीज़ जैसे पूरकों की ओर अधिक आकर्षित हो रहे हैं।
2. स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता में वृद्धि : शहरी आबादी तेजी से स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गई है, जिससे न्यूट्रास्युटिकल्स की मांग लगातार बढ़ रही है।
3. पादप-आधारित और निवारक उत्पादों के लिए प्राथमिकता : पादप-आधारित प्रोटीन, शाकाहारी ,ओमेगा- 3 , प्रोबायोटिक्स और समुद्री खनिजों की ओर रुझान बढ़ने के साथ, न्यूट्रास्युटिकल बाजार निवारक देखभाल के लिए बढ़ती प्राथमिकता के साथ जुड़ गया है।

भारत के न्यूट्रास्युटिकल बाजार में वृद्धि:

भारत के न्यूट्रास्युटिकल बाजार का मूल्य 4-5 बिलियन अमेरिकी डॉलर है, जिसके उल्लेखनीय रूप से बढ़ने की उम्मीद है। अकेले आहार पूरक क्षेत्र के 22% की CAGR से बढ़ने का अनुमान है, जो 2026  तक 10.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा। इसके अतिरिक्त, न्यूट्रास्युटिकल उद्योग में प्रत्यक्ष विदेशी निवेश में वृद्धि हुई है, जोकि वित्त वर्ष 2012 में 131.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर वित्त वर्ष 2019 में 584.7 मिलियन अमेरिकी डॉलर हो गया है।

भारत के न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र के समक्ष चुनौतियाँ:

 वृद्धि के बावजूद, वैश्विक न्यूट्रास्युटिकल बाजार में भारत की प्रगति में कई बाधाएँ आ रही हैं:

1.  परिभाषित उद्योग वर्गीकरण का अभाव : भारतीय मंत्रालयों के भीतर स्पष्ट वर्गीकरण के बिना, न्यूट्रास्युटिकल्स को लक्षित समर्थन का अभाव है, जोकि वित्तपोषण और नियामक स्पष्टता को प्रभावित करता है।

2.  जटिल विनियामक वातावरण : मानकीकृत वर्गीकरण और विनियामक ढांचे की अनुपस्थिति असंगत नीतियों को जन्म दे सकती है, जो क्षेत्र की विकास क्षमता को प्रभावित करती है।

सरकारी पहल और टास्क फोर्स हस्तक्षेप:

इन चुनौतियों से निपटने के लिए, वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान परिषद (CSIR) ने नवंबर 2021 में न्यूट्रास्युटिकल सेक्टर टास्क फोर्स (TF) की स्थापना की। भारत सरकार के प्रधान वैज्ञानिक सलाहकार के नेतृत्व में, इस टास्क फोर्स में उद्योग विशेषज्ञों के साथ-साथ विभिन्न सरकारी मंत्रालयों के प्रतिनिधि शामिल हैं। इसका उद्देश्य नीतियों को सुव्यवस्थित करना, नियामक मुद्दों को संबोधित करना और न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र में विकास को बढ़ावा देना है।

1. सामंजस्यपूर्ण नामकरण प्रणाली (एचएसएन) कोड : टास्क फोर्स ने विशेष रूप से न्यूट्रास्युटिकल्स के लिए भारत का पहला एचएसएन कोड विकसित किया , जिससे मानकीकृत वर्गीकरण में सहायता मिली और व्यापार और निर्यात प्रक्रियाओं को सरल बनाया गया।
2. उत्पादन-लिंक्ड प्रोत्साहन (पीएलआई) योजना : घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए, वित्तीय प्रोत्साहन की पेशकश करते हुए न्यूट्रास्युटिकल्स के लिए पीएलआई योजना शुरू की गई।
3. समर्पित न्यूट्रास्युटिकल उद्योग पैनल : न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र के लिए विशेष रूप से विनियामक और निर्यात सहायता प्रदान करने के लिए शेफेक्सिल (शेलैक और वन उत्पाद निर्यात संवर्धन परिषद) के तहत एक पैनल बनाया गया था।
4. RoDTEP योजना में शामिल : न्यूट्रास्युटिकल निर्यातकों को अब निर्यात उत्पादों पर शुल्क और करों की छूट (RoDTEP) योजना का लाभ मिलेगा, जिससे निर्यात लागत कम होगी। यह समावेशन जैव विविधता अधिनियम 2023 के अनुरूप है और यूरोपीय संघ के मानकों के अनुपालन को बढ़ाता है।

बुनियादी ढांचे और नवाचार केंद्रों में निवेश:

न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए भारत की प्रतिबद्धता विशेष अनुसंधान केंद्रों और इन्क्यूबेशन केंद्रों की स्थापना में स्पष्ट है:

1. राष्ट्रीय संस्थान: एनआईएफटीईएम- कुंडली, सेंचुरियन विश्वविद्यालय और एआईसी-सीएसआईआर-सीसीएमबी जैसे अग्रणी संस्थानों ने न्यूट्रास्युटिकल अनुसंधान और इनक्यूबेशन केंद्र स्थापित किए हैं, जो उत्पाद विकास और वैज्ञानिक सत्यापन में सहायता करते हैं।
2. राज्य स्तरीय केंद्र: केरल ने 2024 में भारत का पहला सरकार समर्थित न्यूट्रास्युटिकल उत्कृष्टता केंद्र शुरू किया, जो उद्योग के लिए नवाचार और बुनियादी ढांचे के समर्थन को बढ़ावा देगा।

वैश्विक स्तर पर न्यूट्रास्युटिकल्स का प्रचार: अंतर्राष्ट्रीय पहुंच बढ़ाने के लिए , वाणिज्य विभाग ने वैश्विक व्यापार मेलों में भारत के न्यूट्रास्युटिकल उद्योग को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया है और साझेदारियों को आकर्षित किया है। इसके अतिरिक्त , टास्क फोर्स और केंद्रीय अप्रत्यक्ष कर और सीमा शुल्क बोर्ड (सीबीआईसी) के बीच एचएसएन कोड स्थापित करने, निर्यात को सुविधाजनक बनाने और सीमा शुल्क प्रक्रियाओं को सरल बनाने के लिए सहयोग चल रहा है।

भविष्य में निवेश के अवसर: भारतीय न्यूट्रास्युटिकल बाजार में निवेश के बहुत अच्छे अवसर हैं, विशेष तौर पर हर्बल सप्लीमेंट्स में, जिसके 2023 तक 20% CAGR के साथ बाजार में 30% हिस्सा होने का अनुमान है। यह क्षेत्र B2C (बिजनेस-टू-कंज्यूमर) और D2C (डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर) चैनलों में भी तेजी से विकास कर रहा है, विशेष तौर पर ऐसे उत्पादों के लिए जो निवारक देखभाल और प्रतिरक्षा बढ़ाने पर जोर देते हैं।

निष्कर्ष:

भारत का न्यूट्रास्युटिकल उद्योग उच्च गुणवत्ता वाले न्यूट्रास्युटिकल का उत्पादन करने के लिए पारंपरिक आयुर्वेदिक ज्ञान और आधुनिक वैज्ञानिक प्रगति का लाभ उठाते हुए वैश्विक नेता बनने की राह पर है। सरकारी पहलों से मिले मजबूत समर्थन, स्वास्थ्य-केंद्रित उत्पादों की बढ़ती उपभोक्ता मांग और चल रहे नवाचार के साथ, भारत का न्यूट्रास्युटिकल बाजार  वृद्धि और विकास के लिए तैयार है। नियामक चुनौतियों का समाधान जारी रखने और बुनियादी ढांचे में निवेश करने से, भारत स्वयं को वैश्विक न्यूट्रास्युटिकल क्षेत्र में एक पावरहाउस के रूप में स्थापित कर सकता है तथा घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों तरह की साझेदारियों को आकर्षित कर सकता है जिससे भारत वैश्विक स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान दे सकता है।